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Restaurant SAHAJ
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Carl-von-Linde-Str. 13-15
85716 Unterschleißheim

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25 €0 €Unterschleißheim, Eching, Haimhausen, Oberschleißheim, Deutenhausen /Eching, Inhausermoos
30 €0 €Fahrenzhausen, Ottenburg, Hörenzhausen, Fürholzen / Neufahrn b. Freising, Lustheim, Garching Hochbrück, Ottershausen

Speisekarte

Vorspeisen

8 Vegetable Pakora
a, g

frisches Gemüse, frittiert

10 Paneer Pakora
a, g

hausgemachter Käse in knusprigem Teigmantel

10 Onions Bhaji
a

frittierte Zwiebellaibchen

11 Chicken Pakora
a

Hühnerfleischstreifen in Teigmantel aus Kichererbsenmehl

12 Fisch Pakora
a, d

Zartes Seelachsfilet in Kichererbsenmehl paniert

13 Jheenga Pakora
a, b

Riesengarnelen in Kichererbsenmehl paniert

14 Vegetable Samosa (2 Stück)
a

Teigtaschen mit frischem Gemüse gefüllt

15 Mushroom Pakoras
a

gebackene Champignons

17 Gemischter Vorspeisenteller (für 2 Personen)
a

17 Vegetarisch gemischter Vorspeisenteller (für
a

Suppen

1 Dal Shorba
g

Linsensuppe

2 Sabzi Shorba
g

Gemüseseuppe

3 Lachsan Shorba
g

Knoblauchsuppe

4 Kashmiri Bean Shorba (scharf)
g

braune Bohnensuppe

5 Murgh Shorba
g

Hühnercremesuppe

6 Mulkatiani Shorba (scharf)
g

Suppe mit Linsen, Reis und Hühnerfleisch

Salate

18 Saison Salat

Gemischter Salat

19 Tomatensalat

Tomaten mit Zwiebeln

20 Indian Salat

Gebratene Hühnerbruststreifen, Mais, Champignons, Karotten und Zwiebeln

21 Mango Salat

mit frischer Mango

22 Channa Chat

Salat mit Kichererbsen

23 Garnelen -Salat
b

mit frischen Garnelen

Lamm Spezialitäten

90 Lamm Curry
g

Zartes Lammfleisch in kräftiger Currysauce

91 Lamm Ghost
g

Zartes Lammfleisch und Röstzwiebeln in kräftiger Sauce

92 Mutton Vindaloo (scharf)
g

Zartes Lammfleisch m. Kartoffeln in Vindaloo-Sauce

93 Mutton Khumb Wala
g, p

Zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Sahnesauce

94 Karahi Ghost
g

Gebratenes Lammfleisch in Currysauce

95 Mutton Jalfrezi (scharf)
g

Zartes Lammfleisch mit Paprika und Zwiebeln

96 Mutton Nilgiri (scharf)
g

Zartes Lammfleisch mit Koriander, grünem Chili, Minze und Kräutern in orientalischer Sauce mit Kokosmilch

97 Bhini Ghost
g

Zartes Lammfleisch mit Okraschoten in würziger Sauce

98 Dahi Ghost
g

Zartes Lammfleisch in Curry-Joghurt-Mandel-Safran-Sauce

99 Lamm Botti Masala
g, p

Gegrilltes Lammfilet, zuber. in speziell. Masalasauce

101 Lamm Gushane
g

Zartes Lammfleisch mit frischem gemischten Gemüse in Currysauce

Fisch Spezialitäten

120 Fish Chili (scharf)
d

Fischfilet, in süß-saurer-Chilisauce

121 Fish Jalfrezi (scharf)
d

Gebratenes Fischfilet mit Paprika und Zwiebeln

122 Fish Bhunna
d

Gebratenes Fischfilet mit Röstzwiebeln in kräftiger Sauce

123 Fish Mango
d, h

Fischfilet mit frischer Mango in Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce

124 Bengali Shrimps Curry
b

Krabben in kräftiger Currysauce

125 Jheenga Khumb Wala
b

Riesengarnelen in würziger Currysauce

126 Jheenga Jalfrezi (scharf)
b

Riesengarnelen mit Paprika unf Zwiebeln

127 Jheenga Chili
1, b

Riesengarnelen auf Rajastan-Art,in süß-saurer-Chilisauce

Rindfleisch Spezialitäten

110 Beef Curry
g

Zartes Rindfleisch in kräftiger Currysauce

111 Beef Korma
g

Zartes Rindfleisch in Kokosmilch-Safransauce

112 Beef Jalfrezi (scharf)
g

Zartes Rindfleisch mit Paprika und Zwiebeln

113 Beef Masala
g

Zartes Rindfleisch in Masalasauce

114 Beef Bhunna
g

Zartes Rindfleisch mit Knoblauch, Ingwer, Röstzwiebeln - in Currysauce

Thali Spezialitäten

130 Vegetable Thali
a, g

drei verschiedene Gemüsegerichte mit Raita, Salat und Vollkornbrot

131 Thali
a, g

ein Hühnerfleisch, ein Lammfleisch und ein Gemüsegericht mit Raita und Naanbrot

132 Vegetable Thali (für 2 Personen)
a, g

6 verschiedene vegetarische Gerichte mit Raita, Salat und Prantna Brot serviert

133 Thali (für 2 Personen)
a, g

4 verschiedene Fleischgerichte und 2 vegetarische Gerichte mit Raita, Salat und Butter-Naan-Brot serviert

Reis Spezialitäten

140 Mutton Biryani

zartes Lammfleisch mit Mandeln und Rosinen

141 Chicken Biryani

Zartes Hühnerfleisch mit Mandeln und Rosinen

142 Vegetable Biryani

Frisches gemischtes Gemüse mit Mandeln und Rosinen

Hühnerfleisch Spezialitäten

70 Chicken Curry

Zartes Hühnerfleisch in kräftiger Currysauce

71 Chicken Badam Pasanda

Hühnerfleisch in Nuss-Safransauce

72 Chicken Jalfrezi (scharf)

Hühnerfleisch mit Paprika und Zwiebeln

73 Chicken Vindaloo (sehr scharf)

Hühnerfleisch m. Kartoffeln in Vindaloosauce

74 Chili Chicken

Hühnerfleisch auf Rajastan-Art, in süß-saurer Chilisauce

75 Butter Chicken
g, h

Hühnerfleisch m. Cashewnüssen, in Butter-Tomatensauce

76 Chicken Tikka Masala
g, h

Zartes gegrilltes Hühnerfleisch in Masalasauce

77 Murgh Nilgiri (scharf)

Zartes Hühnerfleisch mit Korianderblätter und Spinat in orientalischer Kräutersauce mit Kokosmilch, grünem Chili und Minze

78 Murgh Bengan Bharta

Zartes Hühnerfleisch mit Auberginen, pikant gewürzt

79 Mango Chicken
g, h

Hühnerfleisch mit Mango in Mango-Safran-Cashewnusssauce

80 Chicken Palak

Zartes Hühnerfleisch in Spinat

81 Chicken mixed Vegetables

Zartes Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse, rotem Curry, Kokosmilch, Koriander und Ingwer

Enten-Curry Spezialitäten

41 Ente Saag
g

knusprige Ente in Spinatkreation

43 Ente Jalfrezi (scharf)

knusprige Ente mit Paprika und Zwiebeln

44 Ente Masala
g

knuspirge Ente in Masalasauce

45 Ente Vindaloo (sehr scharf)
g, h

knusprige Ente in Vindaloo-Sauce

46 Mango-Ente
g, h

knusprige Ente in Mango-Safran-Cashewnusssauce

Vegetarische Spezialitäten

48 Bombay Alu (scharf)

Kartoffeln in kräftiger Zitronengrassauce

49 Shahi Paneer
g

hausgemachter Käse, zubereitet in Tomaten-Sahnesauce

50 Palak Paneer
g

hausgemachter Käse in einer Spinat- Kreation

51 Shahi Bengan
g

Auberginen mit hausgem. Käse und Ingwer in Mandelsauce

52 Channa Masala
g

Kichererbsen m. frischen Tomaten u. Ingwer in Currysauce

53 Karachi Paneer
g

Gebratener, hausgemachter Käse in Currysauce, in der Pfanne serviert

54 Sabzi Kofta

Gemüseklößchen in würziger Sauce

55 Dal Makhni
g

Indisches Nationalgericht -Linsen mit Butter zubereitet

56 Navrattan Korma
g

frisches Gemüse in Kokos-Safran-Sahnesauce, garniert mit Trockenfrüchten

57 Bhindi Masala
g

Okraschoten mit Ingwer in kräftiger Sauce

58 Vegetable Jalfrezi
g

Hausgemachter Käse mit frischem Gemüse

59 Bengan ka Bharta (pikant)

pikant Auberginen püriert mit Zwiebeln, Tomaten und Ingwer

60 Malai Kofta
g

Käseklößchen in feiner Currycreme-Mandelsauce

61 Paneer Chili (scharf)
g

Hausgemachter Käse m. Ingwer, Tomaten und Paprika

Tandoori Spezialitäten

28 Tandoori-Chicken
1, g

Hühnerkeule mariniert, nach nordindischen Rezept

29 Shahi Kalmi Kabab

Hühnerfleisch in speziellen Gewürzen

30 Chicken Tikka
1, g

Zarte marinierte Hühnerfleischstücke, gegrillt

31 Achari Murg Tikka
g

Hühnerfleisch in Sauce mit Mixed Pickels, Anis und Käse

32 Haryali Malai Kabab
g

Hühnerfleisch in Spinat-,Minz-u. Koriandersauce

34 Botti Kabab

Zartes Lammfilet vom Spieß

36 Fisch Tikka
1, d, g

Lachsfilet in Joghurt und Gewürzen mariniert

37 Jheenga Tandoori
1, b, g

marinierte Riesengarnelen, knusprig gegrillt

39 Mixed Grillplatte
1, b, d, g

etwas von allen Tandoori-Köstlichkeiten

Joghurt Spezialitäten

24 Plain Dahi

einfacher Joghurt

25 Kheere Ka Raita

Joghurt mit Gurken, fein gewürzt

26 Alu Ka Raita

Joghurt mit Kartoffeln, fein gewürzt

Naan und Roti

170 Naan

Ovales Brot aus Hefeteig

171 Roti

flaches Vollkornbrot

172 Butter-Naan

ovales Brot aus Hefeteig mit Butter

173 Paneer Kulcha

Hefeteigbrot mit hausgemachtem Käse gefüllt

174 Lasan Kulcha

Hefeteigbrot mit Knoblauch

175 Peshawari Naan

Hefeteigbrot mit Mandeln, Rosinen und Kokos gefüllt

176 Ginger Kulcha

Hefeteigbrot mit Ingwer gefüllt

177 Onion Kulcha

Hefeteigbrot mit Zwiebeln gefüllt

178 Papadam

Linsenteigwaffeln mit 3 Dips

Beilagen

160 Pulao Rice

gebratener Reis mit hausgemachtem Käse und grünen Erbsen

161 Plain Rice

Basmati-Reis

Desserts

180 Mangocreme

mit Vanilleeis

181 Firni

Honigmilch mit Reismehl, Mandeln, Pistazien und anderen Nüssen

182 Gulab Jamun

Indische Bällchen aus Milch und Quark, in Honig gebacken

183 Gajar Da Halwa

Geriebene Karotten aus Mandeln und Rosinen zubereitet

184 Kulfi

Indisches Eis-Honigmilch mit Maismehl, Mandeln und Pistazien

Mittagskarte

M1 Dal Makhni Vegetarisch
f, g

Indische Linsen mit Ingwer und Butter zubereitet

M2 Saag Alu Vegetarisch
g

Frische Kartoffeln in Spinatcreation

M3 Vegetable Korma Vegetarisch
g, h

Frisches Gartengemüse in Kokos-Mandel-Sahnesauce

M4 Chana Masala Vegetarisch
g

Kichererbsen in Masalasauce m. Tomaten u. Ingwer

M5 Palak Paneer Vegeatarisch
g

Hausgemachter Käse mit Spinatcréation

M6 Chicken Curry (mittelscharf)
g

Hühnerfleisch in nordindischer Currysauce

M7 Chicken Sabzi
g

Hühnerfleisch mit Gemüse in Currysauce

M8 Chicken Bhunna
g

Hühnerfleisch mit Röstzwiebeln, Knoblauch und Ingwer in Currysauce

M9 Chicken Korma

Hühnerfleisch in Kokosmilch-Safran-Sauce

M10 Jaipur Chicken Channa
g

Hühnerfleisch mit Kichererbsen in Masalasauce

M25 Mango Chicken
g

Hühnerfleisch in Mangosauce

M11 Lamm Korma
g

Lammfleisch in Safran-Mandelsauce

M12 Lamm Jalfrezi (scharf)
g

Lammfleisch mit Ingwer, Tomaten, Zwiebeln und Paprika in scharfer Sauce

M13 Lamm Curry
g

Lammfleisch in würziger Currysauce

M14 Palak Ghost Lamm
g

Lammfleisch in Spinatkreation

M15 Fisch Curry
d, g

Fischfilet in kräftiger Currysauce

M16 Fisch Vindaloo (scharf)
d, g

Fischfilet m. Kartoffeln, in kräft. Vindaloosauce

M17 Chicken Tikka Tandoori Grill
g

Zarte marin. Hühnerfleischstücke, gegrillt

M18 Mix Tandoori Grill

Hühnerfleisch auf 3 verschiedene Arten gegrillt- mit frischem Gemüse in würziger Sauce

M19 Beef Curry Rindfleisch (scharf)
g

Zartes Rindfleisch in kräft. Currysauce

M20 Beef Korma Rindfleisch
g

Zartes Rindfleisch in Kokosmilch- Safransauce

M22 Naan Vorspeisen & Beilagen
a

Fladenbrot aus Hefeteig

M23 Roti Vorspeisen & Beilagen
a

Frittiertes Brot aus Hefeteig

M24 Papadam
1, a

Linsenteigwaffeln mit 3 verschiedenen Dips

Zusatzstoffe:
1) Farbstoff, 2) Konservierungsstoff, 3) Antioxidationmittel, 4) Geschmacksverstärker, 5) gewachst, 6) Schwärzungsmittel, 7) Phosphat, 8) Milcheiweiss, 9) Koffein, 10) Chinin, 11) Süßungsmittel, 12) Tartrazin, 13) Phenfataninquelle, 14) Nitritpökelsalz, 15) Taurin, 16) Säurungsmittel
Allergene:
a) glutenhaltig, b) Krebstiere, c) Ei, d) Fisch, e) Erdnuss, f) Sojabohnen, g) Milch/-Erzeugnisse, h) Nüssen, l) Sellerie, m) Senf, n) Sesam, o) Sulfite, p) Lupinen, r) Weichtiere
= Vegan = Vegetarisch = Pikant = Scharf = Sehr Scharf
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